Mesón Sebastián

Especialidad en cocina tradicional andaluza y ambiente familiar

Descripción general

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Menús

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4,4(745)

Horario de apertura: Lunes a domingo: 13:00–16:00, 20:00–23:30
Precio: 15-30 euros por persona
Dirección: C/ Ángel Romero, bajo:, 1, 23710 Bailén, Jaén, España
Sitio web: https://mesonsebastian.com
Teléfono: +34 953 66 66 66

Mesón Sebastián se encuentra en la Calle Ángel Romero, en pleno corazón de Bailén, Jaén. Este restaurante es conocido por su ambiente acogedor y su cocina tradicional andaluza, destacando platos como el rabo de toro y las carnes a la brasa. Su carta incorpora tanto recetas locales como algunos toques innovadores. Se sitúa cerca de la Plaza de la Constitución, un punto de interés histórico del municipio. Es un sitio ideal para disfrutar de una comida auténtica tras recorrer los alrededores o visitar el Museo de la Batalla de Bailén.

Menú

Nombre	Precio
Solomillo de ternera a la brasa	€18 - €24
Bacalao al pil-pil	€16 - €20
Rabo de toro estofado	€17 - €22
Croquetas caseras variadas	€8 - €12
Tarta de queso al horno

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Reseñas

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Amplias opciones de menú

Solomillo de ternera a la brasa

El solomillo de ternera a la parrilla destaca por su jugosidad y buen punto de cocción. Las verduras asadas aportan un contrapunto fresco y colorido, mientras que la salsa de vino tinto realza los sabores sin opacarlos. Es un plato equilibrado y bien presentado, ideal para quienes disfrutan de una carne tierna y acompañamientos sencillos.

Bacalao al pil-pil

El lomo de bacalao confitado en aceite de oliva destaca por su textura suave y jugosa. La emulsión de ajo y guindilla aporta un toque sutilmente picante y aromático, sin opacar el sabor limpio y salino del pescado. Es un plato representativo del norte de España que equilibra tradición y sencillez, ideal para quienes valoran preparaciones honestas y bien ejecutadas.

Rabo de toro estofado

El guiso de rabo de toro impresiona por su cocción lenta, que logra una carne tierna y jugosa, impregnada con los matices del vino tinto y las verduras. Las especias están equilibradas, aportando profundidad sin eclipsar los sabores principales. Es un clásico reconfortante y bien ejecutado, ideal para quienes disfrutan de platos tradicionales preparados con paciencia y dedicación.

Croquetas caseras variadas

La selección de croquetas artesanas ofrece tres sabores clásicos: jamón ibérico, queso manchego y boletus. Destacan por su textura cremosa y un rebozado ligero. El jamón aporta un toque salado equilibrado, el manchego resulta suave y el boletus ofrece un matiz terroso interesante. Una opción acertada para compartir y abrir el apetito, aunque sin sorpresas extraordinarias.

Tarta de queso al horno

La tarta cremosa de queso estilo vasco sorprende por su textura suave y su punto justo de dulzor. La base tostada equilibra muy bien la cremosidad del relleno, y el coulis de frutos rojos aporta un contraste fresco y ligeramente ácido. Es una opción interesante para quienes disfrutan de postres tradicionales con un toque moderno.